تعرف على أهم فوائد البصل والثوم للإنسان
1- تعزيز صحة القلب حيث أن أبرز فوائد البصل والثوم قدرتهما على تعزيز صحة القلب، حيث يحتوي البصل والثوم على مضادات الأكسدة ويحتويان أيضًا على العديد من المركبات التي تحارب العدوى وتخفض مستويات الكوليسترول، وكلها يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض ومشاكل القلب.
2- السيطرة على نسبة السكر في الدم حيث يساعد تناول البصل على التحكم في مستويات السكر في الدم، وهي فائدة مهمة لمن يعانون من ارتفاع نسبة السكر في الدم. تناول مسحوق الثوم عن طريق الفم يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم ويساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم.
3- يعمل البصل والثوم علي منع المرض حيث تشمل فوائد البصل والثوم أيضًا تعزيز المناعة والوقاية من الأمراض، حيث يحتوي البصل، وخاصة البصل الأحمر، على العديد من الصبغات النباتية القوية التي قد تلعب دورًا مهمًا في الوقاية من أنواع معينة من الأمراض، مثل: أمراض القلب، وأنواع معينة من الأمراض السرطان والسكري.
4- يعمل الثوم على مقاومة الأمراض المعدية، خاصة عند كبار السن والذين يعانون من نقص المناعة.
5- تعزيز كثافة العظام تشمل فوائد الثوم والبصل أيضًا تأثيرات إيجابية على صحة العظام، حيث تشير الأبحاث إلى أن تناول البصل يرتبط بزيادة كثافة العظام، في حين يرتبط الثوم أيضًا بتحسين صحة العظام.
6- يوفر النظام الغذائي الغني بالبصل فوائد وقائية ضد أشكال مختلفة من السرطان، وخاصة سرطان القولون والمعدة والمستقيم والمبيض والرئة. بالإضافة إلى الأنواع المذكورة سابقًا، يتم استخدام الثوم أيضًا للمساعدة في الوقاية من سرطان الرئة وسرطان البروستاتا وسرطان الثدي.
7- يحتوي البصل على نسبة عالية من الألياف، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي ويساعد في الحفاظ على توازن صحي للبكتيريا في الأمعاء.
8- مضاد للبكتيريا حيث أن يمنع البصل نمو بعض البكتيريا الضارة التي قد تؤدي إلى الالتهاب داخل الجسم.
9- يعزز البصل صحة الجلد والشعر بسبب محتواه من فيتامين سي، الذي يساعد في إنتاج الكولاجين والحفاظ عليه. نظرًا لأن الكولاجين ضروري لنمو الشعر وحيوية البشرة، فإن البصل يساهم في الحفاظ على صحة الشعر والبشرة.
10- الوقاية من الأورام السرطانية
يساعد تناول البصل والثوم في تقليل خطر الإصابة بالأورام السرطانية، خاصة تلك التي تصيب الجهاز الهضمي مثل سرطان القولون والأمعاء والمستقيم والمعدة والمريء، بالإضافة إلى سرطان الثدي والجلد وغدة البروستاتا والرئة والدماغ. كما أن البصل والثوم يساهمان في إبطاء تطور السرطان لدى الأشخاص المصابين بالفعل، وذلك بفضل احتوائهما على مركبات الكبريت العضوية التي تساهم في تدمير الخلايا السرطانية.
وفي دراسة أجراها مركز مقاطعة جيانغسو لمكافحة الأمراض والوقاية منها في الصين، وُجد أن الأشخاص الذين تناولوا الثوم نيئاً مرتين في الأسبوع على مدى سبع سنوات كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان الرئة بنسبة تصل إلى 44%.
11- مفيدة للقلب والأوعية الدموية:
يساعد تناول الثوم والبصل في خفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم. يحتوي الثوم على مركبات الفلافونويد والبوليفينول، التي تتميز بخصائصها المضادة للأكسدة. كما أن البصل يحتوي على مواد تعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
12- الحماية من سرطان البروستاتا
أُجريت العديد من الدراسات لاستكشاف تأثير البصل والثوم في الوقاية من سرطان البروستاتا. وقد أظهرت النتائج إمكانية أن يساهم تناول البصل والثوم في تقليل خطر الإصابة بهذا النوع من السرطان. ورغم أن آلية عملهما لا تزال غير واضحة تمامًا، إلا أن هناك بعض الفوائد المحتملة لهما، ومنها:
- تعزيز الاستجابة المناعية للجسم.
- تثبيط نمو خلايا البروستاتا السرطانية.
- حماية البروستاتا بفضل خصائصهما المضادة للأكسدة.
**الوقاية من تضخم البروستاتا الحميد**
مع تقدم العمر، قد يعاني بعض الرجال من تضخم البروستاتا الحميد. وقد أُجريت دراسات متعددة لفحص تأثير البصل والثوم على صحة البروستاتا. ومن بين هذه الدراسات:
- أظهرت إحدى الدراسات وجود علاقة عكسية بين استهلاك البصل والثوم والإصابة بتضخم البروستاتا الحميد، مما يشير إلى أن تناول هذه الأطعمة قد يكون له دور وقائي.
- في دراسة أخرى على الحيوانات، وُجد أن البصل الأحمر يمتلك خصائص مضادة للالتهابات ويؤثر إيجابيًا على جهاز المناعة، مما قد يساعد في الحماية من تضخم البروستاتا الحميد.
تعرف على أهم أضرار البصل والثوم للإنسان
يجب أن تكون حذرا عند تناول البصل والثوم ، لعدة أسباب ، وهنا هو الأكثر أهمية:
1- بعض الناس لديهم حساسية من الثوم.
2- بعض الناس لديهم حساسية من البصل.
3- يمكن أن يتداخل الثوم مع بعض الأدوية ، خاصة تلك التي تضعف الدم.إذا كنت ترغب في زيادة تناولك للثوم وتناول بعض هذه الأدوية ، يجب عليك استشارة طبيبك للحصول على المشورة.
4- مخاطر استخدام البصل
يمكن أن يترتب على تناول البصل بعض المخاطر، ومنها:
- التفاعل مع بعض الأدوية، مثل أدوية السكري، والأدوية المميعة للدم، والليثيوم.
- ظهور بعض الأعراض الجانبية، مثل ألم المعدة وتهيج الجلد عند استخدامه موضعياً.
- التعرض لأعراض الحساسية، مثل ضيق التنفس، في حال كان الشخص يعاني من حساسية تجاه البصل.
- التأثير على بعض الحالات الصحية، مثل السكري وسوء الهضم، أو في حال الخضوع لعملية جراحية.
5- مخاطر استخدام الثوم
يمكن أن يتسبب استخدام الثوم في بعض المخاطر، ومنها:
- ظهور أعراض جانبية، مثل حرقة المعدة، والإعياء، والقيء، ورائحة الفم الكريهة.
- التعرض لأعراض حساسية الثوم، مثل ضيق التنفس وتورم الوجه، في حال كان الشخص مصاباً بها.
- التفاعل مع بعض الأدوية، بما في ذلك المسكنات، والأدوية المميعة للدم، وبعض الأدوية المثبطة للمناعة.
- التأثير على بعض الحالات الصحية، مثل الربو، وخلل الانتصاب، وارتفاع ضغط الدم، والاكتئاب، والقلق.
تعليقات
إرسال تعليق